人の体質と陰陽　-マクロビオティック食材辞典

人の体質と陰陽

マイクロビオティックでは人の体質を陰陽に分類します。目安を以下に示します。
「陰」のぽっちゃりタイプ‥甘い食べ物や水分をよく摂ってぽっちゃりやわらかい。
「陰」のやせタイプ‥消化吸収が弱い、体力がない、やせている。
「陽」のぽっちゃりタイプ‥よく食べ肉類が多い。甘いものも酒も飲み、固くがっしりした感じ。
「陽」の引き締まりタイプ‥スポーツなどをしていて体が固くなっている。塩辛い食べ物が多い。

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☆マクロビオティックで大切なこと
１．主食と副食を区別する。
主食とは穀物のことで全体の5割から6割にします。副食にはスープや味噌汁、野菜、豆類、海藻類を取り入れます。
２．陰と陽のバランスをとる
食べ物の陰と陽のバランスを考えて、食事をするのが大切です。
３．一物全体という考えを持つ
一物全体は"食材をより自然な状態で丸ごと食べる"という考え方ですね。
自然な状態の食材は陰と陽のバランスがあるため、丸ごと食べることで陰陽のバランスの取れた食事ができるのです。
４．身土不二の考えを持つ
身土不二とは、自分が住んでいる環境や季節に合った食材を中心に食べることをいいます。この考え方もマクロビオティックでは大切です。

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