マイクロビオティックな穀物 記事一覧です。

  • 穀物の摂取の目安
  • マクロビオティックでは食事の中で穀物がとても重要です。一般的に食事量の40%~6...
  • 農薬が少ない穀物を
  • 穀物を選択する時は、できる限り無農薬が少ないもの選びます。マクロビオティックでは...
  • 穀物の食べ方
  • 穀物は手を加えず丸ごと調理します。そのほうが穀物の栄養バランスが損なわれないです...
  • 粉状穀物の扱い方
  • 粉状となった穀物は、栄養成分(脂肪酸、炭水化物、タンパク質、ビタミン)などが分解...
  • パンやケーキを作る時
  • マクロビオティックではなるべく無添加に近い食材を選びます。市販のイーストやベーキ...
  • マクロビオティックと調理器具
  • 粉状となった穀物で調理をする時の調理器具にも、マイクロビオティクでは注意が払われ...
  • 調理方法
  • マクロビオティックでは、大麦、小麦、キビ、とうもろこし等の穀物の調理方法に、圧力...

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