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マクロビ料理の穀物

マクロビ料理の穀物 記事一覧です。

• 米
米、特に玄米に関しては、マクロビオティックの主役ともいれるものなので「玄米のカテ...

• アマランサス
産地：東北地方（ただし最近日本に導入されたものです。） 用途：そのままの状態だと...

• 燕麦
カラス麦とも言われ、明治時代に飼料用として輸入されました。 （産地）ロシア、ウク...

• 大麦
古くからエジプト、ギリシャ、中東などで主食としての穀物でした。大麦は、六条種と二...

• キビ
北アジアやヨーロッパ、アフリカの一部で昔から主食とされてきました。うるち種ともち...

• そば
蕎麦は寒い気候に対しても育つことができるので、実が硬い。また生育期間が短くてやせ...

• とうもろこし
とうもろこしは「とうきび」とも言われ、中南米や北米では昔から作られてきました。と...

• カラス麦
（産地）北ヨーロッパ全土に広がってから、現在では世界のあちこちで栽培されています...

• ライ麦
寒い地域で作られ、黒麦とも言われます。寒さにつよいので硬いです。 （産地）ロシア...

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