ささげ　-マクロビオティック食材辞典

ささげ

ささげは見た目があずきに似ていますが、真ん中がへこんでいます。そしてあずきと比べてゆでた時に皮が破れにくいのが特徴的です。原産地はアフリカ
（産地）日本では特に愛知・千葉・岡山
（マクロビオティックでの用途）
マクロビオティックでも使用されます。一般的にお菓子や赤飯に使われます。

代謝を高めて痩せる方法
↑代謝を高める工夫をするだけで、こんなに簡単に痩せてしまうものなんです。

☆マクロビオティックで大切なこと
１．主食と副食を区別する。
主食とは穀物のことで全体の5割から6割にします。副食にはスープや味噌汁、野菜、豆類、海藻類を取り入れます。
２．陰と陽のバランスをとる
食べ物の陰と陽のバランスを考えて、食事をするのが大切です。
３．一物全体という考えを持つ
一物全体は"食材をより自然な状態で丸ごと食べる"という考え方ですね。
自然な状態の食材は陰と陽のバランスがあるため、丸ごと食べることで陰陽のバランスの取れた食事ができるのです。
４．身土不二の考えを持つ
身土不二とは、自分が住んでいる環境や季節に合った食材を中心に食べることをいいます。この考え方もマクロビオティックでは大切です。

ここのページ「ささげ」では、
"マクロビ料理の豆類"のカテゴリーに属しています。
このカテゴリの記事については、以下の「マクロビ料理の豆類」をご参照ください。

マクロビ料理の豆類一覧